冷庫是企業(yè)和高校食堂中常見的配套設施。它與商用冷凍柜和低溫操作臺配合使用，以保持冷凍配料的新鮮，并滿足配料的持續(xù)新鮮供應。餐飲冷庫通常是雙溫冷庫，具有儲存和冷凍雙重功能，即既可以保存新鮮水果、蔬菜和熟食（儲存溫度通常設置為0-5℃），也可以冷凍海鮮和肉類（儲存溫度通常設置為-18℃）。在酒店餐飲冷庫安裝設計方案的初始階段，根據(jù)實際使用要求確定食品種類、存儲容量等，并結合現(xiàn)場實際情況確定冷庫安裝尺寸和具體方案。

　　冷庫為非標產品。冷庫設計需要根據(jù)客戶的需求進行設計、分析和配置，因此每個倉庫的冷庫價格不同

　　酒店冷庫成本的共同因素包括冷庫溫度、冷庫尺寸、設備選擇、儲板選擇、配件選擇、設計方案、面積等。只要您了解您的需求，浩爽制冷為您提供具體的安裝圖紙和全套報價詳細信息。

　　冷庫安裝設備配置。

　　與其他冷庫設備配置類似，安裝在餐飲冷庫中的設備還包括制冷系統(tǒng)、管道系統(tǒng)、絕緣、制冷劑、閥門、電線等，餐飲冷庫的特殊性在于，一般餐飲冷庫既有冷凍室又有保鮮室，即一般餐飲冷庫有兩個不同的存儲溫度范圍，以滿足餐飲企業(yè)對肉類、水產品、海鮮、蔬菜、水果等不同存儲溫度的產品的存儲需求。浩爽制冷工程介紹，冷庫+保鮮冷庫的配置就是我們常說的雙溫冷庫。

　　冷庫安裝的設備配置需要根據(jù)餐飲企業(yè)的實際使用情況設計相應的施工方案，如與冷藏、保鮮、倉庫位置等密切相關。例如，如果海鮮餐廳的餐飲冷庫對冷藏有較高的要求，則會儲存少量水果和蔬菜。在設計餐飲冷庫安裝方案時，工程師將建議增加餐飲冷庫的制冷量配置，并向保鮮庫送風。如果冷凍和保鮮倉庫不相鄰或所需存儲容量幾乎相同，則將調整制冷機組的配置

　　餐飲冷庫安裝成本的計算

　　與普通商品不同，冷庫是非標準產品，這取決于制冷系統(tǒng)，冷庫所需的管道系統(tǒng)、保溫、制冷劑等。因此，如果安裝設備配置不同，相應的價格也會不同，因此最終的總價也會不同。浩爽制冷工程師將根據(jù)倉儲需求、倉庫實際長度和寬度等具體數(shù)據(jù)設計設備配置方案，并提供相應費用，提出全面、客觀的詳細報價。這就是為什么冷藏行業(yè)沒有固定價格，價格會隨著具體設備配置而變化。不同的方案、不同的配置、不同的品牌等，占冷庫的建筑安裝成本。浩爽制冷工程師建議，只有深入溝通需求提出的完整設計方案和報價才能負責參考。

　　冷庫安裝用電

　　冷庫建成安裝后，用電量是主要運營成本。浩爽制冷工程師表示，具體耗電量與設備配置有很大關系，如制冷機組的功率、倉庫保溫材料的保溫性能、使用過程中的開門和關門頻率以及維護管理的標準化。例如，一套餐飲雙溫冷藏機組，如6p比澤爾機組，適用于約30-40立方米的冷藏。儲冰箱板具有良好的隔熱性能，儲冰箱門的開關頻率可接受，符合冷藏管理規(guī)范，日功耗約為50度。具體功耗可由工程師根據(jù)其在與工程師溝通過程中的實際情況進行估算。

　　以上就是關于餐飲冷庫安裝設計注意事項的相關介紹，如果您近期計劃建造餐飲冷庫，或者想了解其他冷庫的注意事項，歡迎咨詢浩爽制冷，我們將為您免費定制冷庫設計方案和冷庫配置清單，同時也有3500+大型冷庫案例供您分享，歡迎咨詢400-861-7579

推薦閱讀

如何選擇合適的冷庫安裝公司？_浩爽制冷

雞蛋冷藏庫建設成本的影響因素有哪些？_浩爽制冷